Pasticceria Busato

La Pasticceria Busato si trova ad Isola della Scala, la culla del riso vialone nano. E proprio al riso è dedicato uno dei fiori all’occhiello della Pasticceria Busato: la Torta di Riso. Questa viene proposta al cliente in più varietà: dalla Torta di Riso classica, alla Sbrisolona, all’eccellenza del Risone.

Alessandro Busato
Il piacere delle cose buone, il gusto di ciò che è bello, l’amore della pasticceria intesa come vera e propria arte guidano l’attività di Alessandro Busato, che fin da giovanissimo trova in questo lavoro la risposta alla sua grande passione per il dolce.
Cofondatore di Accademia Maestri Pasticceri Italiani, continua ad aggiornare la sua professionalità confrontandosi ancor oggi con i migliori Maestri Italiani e Mof Francesi.

Mario Busato. Tale padre, tale figlio
Il grande amore per la pasticceria nasce nel cuore di Mario già tra i banchi di scuola.
Laureato in Ingegneria Meccanica, terminati gli studi decide di frequentare un Corso di Alta Formazione per Pasticciere. Spinto dalla continua voglia di imparare si trasferisce a Londra, dove lavora due anni presso celebri Hotel nel cuore della capitale britannica, avendo modo di confrontarsi con Maestri di grande valore artistico; successivamente si trasferisce a Sidney dove lavora in una rinomata pasticceria e frequenta corsi a fianco di Maestri Pasticceri Italiani.
Dopo queste bellissime esperienze decide di tornare nel laboratorio di famiglia e proseguire la sua strada a fianco del padre Alessandro, già figlio d’arte, dove ogni giorno dedica passione ed amore per questo lavoro.